Колдуны из кабачков с куриным филе

Первым делом всыпьте в миску хлопья быстрого приготовления без добавок, добавьте к ним яйца и сметану, перемешайте и отложите на 10 минут, чтобы хлопья набухли. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или кефир. Кабачки очистите от кожицы, нарежьте на куски и выложите в чашу блендера вместо с зубчиками чеснока. Измельчите. Вместо блендера можно натереть кабачки на мелкой терке. Измельченные кабачки выложите в миску, посолите их и оставьте на мин 5-10 чтобы они пустили сок. Затем хорошо отожмите образовавшийся сок. Куриное филе и лук измельчите в фарш удобным для вас способом. Или в блендере или прокрутите через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. В отжатые от сока кабачки выложите набухшую овсянку со сметаной и яйцами, посолите и поперчите. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте хорошо. В сковороду налейте немного масла, накалите его, убавьте нагрев до ниже среднего и ложкой выложите кабачковое тесто. Поверх теста сразу же выложите куриный фарш. Поверх фарша выложите немного теста. Жарьте 3-4 х мин. Аккуратно лопаткой переверните оладьи и жарьте еще 2-3 минуты под крышкой. Переложите кабачковые колдуны в форму для запекания и готовьте в духовке при 200°С 10 мин. Подавайте со сметаной, зеленью и свежими овощами.