Драники с квашеной капустой по-белорусски

Капусту отжать и мелко нарезать. Выложить капусту на сковороду, добавить 2 ст. ложки растительного масла и бульон. Тушить капусту под крышкой до мягкости, периодически добавляя бульон, при необходимости. Готовую капусту остудить. На тушение у меня ушёл 1 час. Луковицу очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на масле до мягкости и лёгкого подрумянивания и остудить. Картофель вымыть, очистить, обмыть и натереть на мелкой тёрке. В картофельную массу добавить капусту, лук, яйцо, тмин и перец. Соль добавлять только по вкусу. Смесь хорошо перемешать. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду с разогретым маслом в форме оладий и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Подать драники в горячем виде со сметаной.