Диетические сырники с черемшой

В миску выложите творог, вбейте яйцо, добавьте соль и соду. Творог выберите максимально сухой. Соду гасить не надо, она погасится в твороге. Добавьте 1-1,5 столовые ложки муки и перемешайте творожную массу. Черемшу промойте, обсушите и нарежьте мелко. Добавьте черемшу в творожную массу. Перемешайте. Доску припылите оставшейся мукой, сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке. Стряхните лишнюю муку, придайте сырникам форму и обжаривайте на раскаленной сковороде на растительном масле с двух сторон по несколько мин. Обжаренные сырники достаньте и выложите на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. Диетические сырники с черемшой подавайте со сметаной.