Брауни с кабачком

Первым делом для приготовления теста для брауни, растопите в ковшике или в СВЧ шоколад и сливочное масло. Дайте ему остыть. Яйца смешайте венчиком с тростниковым сахаром. Его можно заменить на обычный белый сахар. Влейте молоко и растительное масло. Перемешайте. Растительное масло используйте без запаха. Всыпьте просеянные овсяную и пшеничную муку, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте. Всыпьте просеянный какао-порошок. Перемешайте до однородности. Проверьте остыло ли масло с шоколадом. Допустимо слегка теплое, но не горячее. Добавьте его к тесту и хорошо перемешайте. Кабачок очистите от кожицы и семян, натрите его на мелкой терке и добавьте к тесту. Перемешайте тесто до однородности. Квадратную форму 20 на 20 см смажьте растительным маслом и выложите тесто, разровняйте его. Отправьте в заранее разогретый духовой шкаф до 175°С на 35-40 мин. Пока печется брауни приготовьте глазурь. Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла, растопите их на медленном огне и перемешайте. Снимите глазурь с плиты и добавьте сразу сливочное масло, перемешайте пока оно не растает и глазурь не станет однородной. Достаньте готовый брауни из духовки, готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из середины пирога сухой. Остудите немного пирог в форме, 15 минут, так его будет легче извлечь из формы. Переложите аккуратно брауни на блюдо и полейте шоколадной глазурью. Уберите в прохладное место, чтобы застыла глазурь. Нарежьте брауни на квадратики и подавайте с мороженым, взбитыми сливками и свежими ягодами.