Блины со сгущенкой

Начать приготовление сладких блинчиков со сгущенкой следует с взбивания яиц с ванилином. Я обычно это делаю при помощи венчика. Далее необходимо слегка подогреть молоко и ввести его в яичную массу. Постепенно добавить муку и размешать до однородного состояния. Если не получается размешать все комочки, воспользуйтесь миксером. Когда у меня нет времени, я так и поступаю. Добавить растительное масло и снова взбить. Тесто готово. Нюансы и тонкости замеса блинного теста хорошо описаны в рецепте блинов на молоке. Выпечь блинчики на раскаленной сковороде. Для первого блина сковороду можно слегка смазать маслом. Блинчики выложить на большую тарелку. Блинчик смазать сгущенкой при помощи кисти или обычной ложки. Сложить пополам, начинкой внутрь. Получившуюся конструкцию сложить еще раз. Так поступить с каждым блинчиком. Десерт готов! Блины со сгущенкой подавать с компотом, мороженым или ягодами.