Блины с вареной сгущенкой

Разбиваем в миску яйца и добавляем сахар. Всё взбиваем с помощью венчика и вливаем молоко. Просеиваем в миску постепенно муку и замешиваем тесто. Добавляем в тесто подсолнечное масло и перемешиваем. Очень детальный рецепт по замешиванию блинного теста на молоке можно найти в этом посте блинов на молоке. На раскалённую сковороду наливаем немного теста формируя блин. На 1 блинчик, в зависимости от диаметра сковороды и размера половника, нужно 0,5-1 половник теста. Обжариваем блин с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. На это обычно уходит 1-2 минуты. На готовый блинчик, равномерно распределяем сгущёнку. Затем скручиваем трубочкой или заворачиваем блин любым удобным для вас способом. Выкладываем блины с начинкой на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол.