Ингредиенты
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Молоко — 0,5 л
- Мука пшеничная — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мак — 150 г
- Молоко — 180 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Подсолнечное масло — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мак залила молоком. Накрыла посуду крышкой и оставила для набухания. Приготовление начинки потребует много пассивного времени - минимум 6 часов. Поэтому лучше заняться этим заранее. У меня замоченный в молоке мак стоял в холодильнике чуть меньше суток. К растопленному и охлажденному сливочному маслу добавила соль. В это блинное тесто при желании можно добавить сахар. Лучше сделать это сейчас. Разбила яйца и соединила их с маслом. Взбила. Влила молоко, перемешала. Просеяла муку - но не сразу всю, а в несколько приемов. Взбила тесто, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно жидким - так и должно быть. Дала настояться в течение получаса. Разогрела сковороду. Смазала ее чайной ложкой масла - только один раз. Выпекала блины с двух сторон. У меня вышло 10 штук. Подготовленный, набухший мак достала из холодильника. Добавила к маку мед. Количество меда можно варьировать по вкусу - если любите послаще, кладите больше. Тщательно перемешала мак с медом. Выложила 2/3 части в измельчитель. Взбила его на средней скорости, включив в конце максимальную буквально на 5-10 секунд. Отложила половину этого мака к той 1/3 части, которую оставила ранее нетронутой. Оставшийся в блендере мак измельчила на максимальной скорости в кашеобразную массу. Соединила вместе мак всех трех консистенций - целый, чуть измельченный и сильно размолотый. Перемешала. Начинка готова!Выпеченные блины перевернула, чтобы начать фаршировку с первого испеченного блина, более мягкого и податливого. Распределила начинку по всей площади блина. Свернула трубочкой. Блинчики получаются очень вкусными и нежными! Что к чаю, что к кофе иного десерта не нужно
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: По силам
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту