Блины на кефире и минералке

Сначала я взбила яйца. Если вы хотите сделать сладкие блины, то добавьте на этом этапе по вкусу сахар. Влила кефир и газированную минеральную воду. Я брала оба напитка холодными. Жирность кефира в моем случае 0,1%, но можно взять и более жирный. Взбила вместе все жидкие компоненты. Просеяла муку, добавила соль и соду. Еще раз тщательно взбила, чтобы не было комочков. Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом. Вылила на нее первый ковшик теста. Обжаривала каждый блин как обычно - с обеих сторон. У меня вышло 16 штук. Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными!Рассчитывайте примерно по 4 штуки на человека. Даже если кто-то сидит на диете 🙂