Блинчики с повидлом

Для начала разбиваем яйца в миску. Добавляем сахар. С помощью венчика, взбиваем всё до однородной массы. Просеиваем муку и добавляем к яйцам. Замешиваем тесто для блинчиков. В конце добавляем подсолнечное масло, примерно 2 ст. лНа раскалённую сковороду с подсолнечным маслом, наливаем немного теста, формируя блин. Обжариваем блинчик, с двух сторон до золотистого цвета. Жарим так все блины. Далее, смазываем блины повидлом. Сворачиваем блинчик в треугольник или любым другим удобным для вас способом. Готовые блины подаём на стол. В качестве дополнения можно использовать взбитые сливки, сметану, ягодный соус, мороженое, ягоды или фрукты. А можно подать к блинчикам чай, кофе, молочный коктейль или любой компот.