Удон с курицей: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Удон с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Японская кухня/Лапша/Блюда из птицы

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Лапша удон — 300 гр.
Куриное филе — 250 гр.
Сладкий перец — 2 шт.
Стручковая фасоль — 50 гр.
Салат пак-чой — 80 гр.
Мини-кукуруза — 50 гр.
Ростки сои — 30 гр.
Растительное масло — 50 мл.
Соевый соус — 30 мл.
Устричный соус — 30 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить лапшу удон до готовности, следуя инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и отставить в сторону. Фасоль, перец и кукурузу нарезать крупной соломкой, листья пак-чоя разрезать вдоль. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в глубокой сковородке на масле в течение примерно пяти мин. до готовности. Добавить в сковороду все овощи, кроме пак-чоя, и хорошенько обжарить на сильном огне, помешивая, около трех мин.. Добавить к курице и овощам готовую лапшу, перемешать и теперь уже положить в сковороду пак-чой. Влить устричный соус, снова аккуратно перемешать, стараясь не превратить все в кашу, и затем добавить соевый. Подавать сразу же.