Куриное филе с брокколи в духовке: рецепт

Как запечь куриное филе с брокколи в духовке? Подготовьте продукты. Филе возьмите от грудки, охлажденное, с ней блюдо получится более диетическим. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженную предварительно лучше разморозить, чтобы не было лишней жидкости. Сметану возьмите не жирную, яйцо категории С1, сыр — твердый.

Куриное филе обмойте и обсушите. Нарежьте его на крупные кусочки.

Возьмите подходящую для запекания форму. У меня керамическая размером 23*14*6 см. Смажьте ее каплей растительного масла. Выложите в форму нарезанное мясо, посолите и сдобрите любыми специями по вкусу. У меня паприка. Перемешайте кусочки.

Брокколи разделите на соцветия и выложите между кусочками. Я не отваривала капусту перед запеканием, но можно предварительно проварить ее пару мин. Зубчик чеснока нарежьте мелко и разложите сверху мяса.

Приготовьте заливку. В мисочку вбейте яйцо, добавьте к нему сметану и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все вилкой до однородности.

Залейте получившейся смесью содержимое формы.

Сыр натрите на средней терке. Посыпьте им сверху блюдо.

Запекайте блюдо в духовке, предварительно разогретой до 180°С, примерно 30 мин. Заливка должна запечься, а сыр расплавиться. Достаньте форму из духовки.

Подавайте к столу.