ПП пицца на курином фарше вместо теста: рецепт

Как сделать пиццу с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для начинки лучше использовать домашний томатный соус. Для куриного фарша используйте филе как более диетическую часть птицы. Сыр выбирайте с низким процентом жирности. Можно добавить в начинку свежие шампиньоны.

Куриное филе помойте, обсушите. Нарежьте филе произвольными кусочками, измельчите в блендере до состояния фарша либо пропустите через мясорубку.

Добавьте к куриному фаршу яйцо, посолите, добавьте базилик, перемешайте.

Лист застелите пергаментом, влажными руками сформируйте из фарша основу для пиццы. Чтобы было удобно сделать ее более ровной и равномерной по толщине, накройте лепешку из фарша пищевой пленкой и пройдитесь аккуратно скалкой.

Выпекайте основу в заранее разогретой до 180С духовке 15 мин.

Овощи помойте, обсушите. Перец очистите от семян, нарежьте кружочками или любым другим способом.

Испеченную основу смажьте томатным соусом.

Помидоры нарежьте кружочками, выложите на основу из фарша.

Распределите кружочки болгарского перца.

Моцареллу натрите на крупной терке или нарежьте ломтиками.

Присыпьте пиццу сверху сыром.

Запекайте пиццу без теста в заранее разогретой до 180С духовке 15 мин.

Готовую пиццу подавайте горячей, разрезав на кусочки.