Фаршированные перцы в духовке половинками с сыром: рецепт

Как сделать фаршированные перцы в духовке половинками с сыром? Подготовьте необходимые продукты. Грибы могут быть любые, вместо курицы можно использовать мясной фарш или сделать начинку только из овощей и грибов с сыром. Булгур хорошо промойте и отварите до готовности.

Шампиньоны очистите, нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на сухой сковородке до полуготовности. Учтите, что если вы используете другие грибы, то и способ их приготовления может измениться (лесные, например, придется предварительно отварить, а замороженные - разморозить).

Куриную грудку нарежьте мелким кубиком. По желанию её можно прокрутить через мясорубку, сделав фарш, но мне больше нравятся именно мелкие кусочки.

Сыр натирите на крупной тёрке.

Лук и зелень мелко нарежьте.

Перец разрежьте на две половинки, вычистите семена и перегородки.

В миску всыпьте оставший отварной булгур, грибы, нарезанную грудку, измельченные зелень и лук и натёртый сыр (часть сыра оставляем для присыпки), заправьте сметаной и специями, всё перемешайте.

Нафаршируйте получившейся массой половинки перцев.

Заготовки перца выложите на противень, застеленный фольгой, пергаментом или силиконовым ковриком. Сверху присыпьте натёртым сыром.

Поставьте в заранее разогретую до 180 ° духовку (включите её за 20 мин. до начала запекания) примерно на 25-30 мин. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.

Готовые перцы выложите на блюдо, украсьте зеленью и сыром подайте к столу со сметаной.