Крылышки в медово горчичном соусе в духовке
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1.5 кг
- Мёд — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Соевый соус — 50 мл.
- Соль
- Специи сухие
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом необходимо приготовить маринад, который и задаст блюду основной вкус. Для этого возьмите просторную чашу и соедините в ней горчицу и мед. Если мед засахаренный, то растопите его на водяной бане или в микроволновой печи на средней мощности.
Затем добавьте к медово-горчичной смеси соевый соус, соль и специи. В качестве специй можно использовать паприку и молотый перец. Можно добавить немного измельченного чеснока. Весь маринад хорошо перемешайте.
Куриные крылья промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Если на них есть перышки, то их необходимо выщипать или опалить над огнем. У каждого крылышка отрежьте самую маленькую часть. Она нам не понадобится. В этой части крыла мяса нет, но при запекании в духовке, оно начинает подгорать.
Все крылышки замаринуйте в подготовленном маринаде. Перемешайте всю массу руками, чтобы весь маринад разошелся по крылышкам равномерно. Накройте чашу крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться на пару часов. За полчаса до окончания маринования включите духовку на 180 °.
Застелите большой противень пергаментом и разложите на нём все замаринованные крылышки, чтобы они лежали отдельно друг от друга. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 °, на 50 мин. Точное время зависит от вашей духовки. Подробнее об этом читайте в отдельной статью, ссылка в конце рецепта.
Готовые крылышки станут аппетитного, золотистого цвета. Выньте противень из духовки и немного остудите крылышки, после чего выложите их на тарелку и угощайтесь.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту