Трубач на воке с белыми грибами: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Трубач на воке с белыми грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Трубач — 80 гр.
Белые грибы — 60 гр.
Огурцы — 50 гр.
Растительное масло — 30 мл.
Сливочное масло — 15 гр.
Рыбный бульон — 70 мл.
Лайм — 15 гр.
Кинза — 4 гр.
Черные кунжутные семечки — 1 гр.
Белые кунжутные семечки — 1 гр.
Молотый черный перец
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Трубача подготовить: промыть, удалить жесткую кругляшку на ноге и розовый столбик, напоминающий желудок. Нарезать трубача, грибы и огурцы кубиками в 5 мм. Разогреть вок до максимальной температуры. Влить немного растительного масла. Быстро обжарить грибы, чтобы они отдали влагу, добавить огурцы и перемешать. Кинуть на трубача, добавить рыбный бульон и сливочное масло. Выпарить до состояния соуса. Выложить получившуюся смесь на пальмовый лист, посыпать рубленой кинзой и кунжутом. Подавать с долькой лайма.