Тарталетки из песочного теста с моцареллой, артишоками, вялеными томатами и шпинатом

Name: Тарталетки из песочного теста с моцареллой, артишоками, вялеными томатами и шпинатом
Yield: 2
Ingredients: Сыр моцарелла или эмменталь — 200 г; Артишоки — 1 банка; Помидоры вяленые — 4 шт.; Сметана — 10% — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Мука пшеничная — 2 стакана; Сок лимона — 1 ст. л.; Масло растительное — 1 ч. л.; Шпинат замороженный — 250 г; Сода половину ч. л.; Соль морская и чёрный перец

27.10.2023

Распечатать рецепт

Тарталетки из песочного теста с моцареллой, артишоками, вялеными томатами и шпинатом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Сыр моцарелла или эмменталь — 200 г
Артишоки — 1 банка
Помидоры вяленые — 4 шт.
Сметана — 10% — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 стакана
Сок лимона — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Шпинат замороженный — 250 г
Сода половину ч. л.
Соль морская и чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску просейте часть муки, добавьте всю сметану, сливочное масло и гашеную в лимонном соке соду.

Вымесите тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться эластичное и плотное.

Разделите тесто на равные чести (немного оставьте для украшения), скатайте в шарики, шарики тонко раскатайте, выложите в смазанные маслом формы для запекания. Поставьте в духовку на 10 минут при 180°С.

В отдельной емкости смешайте размороженный шпинат, моцареллу, томаты и артишоки. Посолите, поперчите по вкусу.

Выложите начинку по тарталеткам, сверху сделайте сеточку из отложенного теста и запекайте еще 15 минут. Готово.