Слоеная мясная запеканка с грибами: рецепт

Разогреть духовку приблизительно до 190 ℃ Вымыть, почистить картофель и нарезать на шайбы. Отваривать мин. 5 в подсоленной воде. Слить воду. Нарезать шампиньоны и лук кубиками. Разогреть на сковороде чуть-чуть масла, бросить 1/2 часть лука. Положить грибы и жарить мин. 7-8. Положить тимьян, соль и перец. Переложить смесь с шампиньонами в отдельную емкость. Обжарить остальной лук, добавить фарш и готовить мин. 5. Добавить паприку, томатную пасту, сливки, посыпать перцем и солью. Размешать и готовить до закипания. Выложить грибы и тушить, еще несколько мин. , все вместе. Положить в формочку 1/2 грибного фарша, потом слой картофеля, сверху остальной фарш. Посыпать сыром. Готовить слоеную мясную запеканку с грибами мин. 30. Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью.