Оладушки «Трио» из курицы, картофеля и грибов: рецепт

Картофель отварить в мундире. Мелко покрошить лук. На сковородке нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Порезать на некрупные кусочки грибы, выложить на сковородку к луку и жарить еще 5–7 мин.. Плавленый сыр потереть и добавить на сковородку к грибам с луком. Все перемешать и потушить в течение 15 мин. на небольшом огне. Порезать куриную грудку на кусочки, добавить на сковородку к грибам и тушить 10 мин.. Дать остыть курино-грибной массе, а потом ее вместе с картофелем прокрутить через мясорубку. Для фарша на оладьи добавить остальные продукты, за исключением растительного масла, и вымесить тесто. Оладушки «Трио» из курицы, картофеля и грибов пожарить на сковородке с растительным маслом, выкладывая тесто столовой ложкой.