Лазанья с помидорами и говяжьим фаршем: рецепт

Измельчить чесночок и лук, обжаривать мин. три. Положить фарш, жарить мин. двадцать. Снять кожицу с томатов, измельчить. Посыпать перцем и солью. Можно положить сушеный орегано, тушить мин. пять. Растопить масло, насыпать муку, обжаривать несколько мин.. Налить молоко. Помешивать до загустения на тихом огне. По консистенции должна получиться смесь, как жидковатая сметана. Выключить огонь и мешать, пока соус не остынет. Потереть сыр. Положить три листа для лазаньи, на них 1/2 мяса, 1/3 соуса и столько же сыра. Таким образом сделать еще слой. Накрыть листами, намазать соусом. Готовить мин. двадцать, соблюдая температуру 200 ℃ Вынуть из духовки, посыпать лазанью с помидорами и говяжьим фаршем сыром, выпекать еще мин. двадцать.