Закуска яйца по-бернски

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и разрезать вдоль на половинки. На сервировочном блюде разложить половинки яиц желтками вниз. Редьку вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной тёрке. Соединить редьку с измельчённым зелёным луком, майонезом, сметаной, сахаром, перцем и солью. Массу хорошо вымешать. Получившуюся овощную смесь разложить между половинками яиц и украсить зеленью. На яйца нанести немного майонеза. Вот и все яйца по-бернски готовы!Еще рекомендую приготовить не менее вкусные яйца фаршированные соленой сельдью.