Тартинки «Гастрономические» с курицей

Куриное филе обмыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 30 мин. Филе вынуть, обсушить, остудить, нарезать кусочками и измельчить в блендере или на мясорубкеСтручок сладкого перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на несколько частей, а затем тонко нашинковать поперёк. Выложить перец на сковороду с разогретым маслом и обжарить при помешивании до мягкости. Хлеб нарезать ломтиками. Обжарить ломтики хлеба с одной стороны в небольшом количестве масла. В миске соединить куриное филе, сладкий перец и яйцо, посыпать чёрным перцем и солью по вкусу. Смесь хорошо перемешать и нанести ровным слоем на необжаренную сторону хлебных ломтиков. Сыр натереть на мелкой тёрке. Изделия выложить на противень, и покрыть начинку слоем сыра. Запечь тартинки в духовке, разогретой до температуры 180°С, до расплавления сыра. Тартинки "Гастрономические" с курицей готовы. Подать бутерброды в горячем виде. Если вы любите сытные перекусы, то советую приготовить горячие бутерброды с мясом.