Свиные котлеты с лимоном и зеленью: рецепт

Распечатать рецепт

Свиные котлеты с лимоном и зеленью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Свиной фарш 450 гр.
Картофель 200 гр.
Яйцо 2 шт.
Соль
Черный перец (молотый)
Лимон 1 шт.
Петрушка
Пшеничная мука
Сливочное масло 25 гр.
Подсолнечное масло 25 гр.
Розмарин 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Отвариваем картофель в мундире. Очищаем его. Разминаем толкушкой без добавления воды или масла.

2

Хорошенько моем лимон. Натираем его цедру на мелкой терке. Соединяем ее, картофель и свиной фарш.

3

Промываем петрушку. Мелко ее нарезаем. Добавляем зелень к фаршу и картошке. Всыпаем соль и черный молотый перец.

4

Добавляем яйца. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 мин. .

5

Формируем котлеты. Обваливаем их в пшеничной муке.

6

Разогреваем сковороду со сливочным и растительным маслом. Добавляем веточки розмарина. Обжариваем котлеты до легкой золотистости с двух сторон.

7

Затем вливаем выжатый сок 1 лимона. Тушим котлеты в течение 10–15 мин. .

Мясо View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту