Рулет из свиной рульки в домашних условиях: рецепт

Распечатать рецепт

Рулет из свиной рульки в домашних условиях

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Свиная голяшка 1 шт.
Соль
Чеснок 4 зуб.
Черный перец (молотый)
Семена тмина

Пошаговый рецепт приготовления

1

Снимите мясо с кости и смажьте его солью (примерно 20 гр. соли на 1 кг мяса). Солите мясо в холодильнике 3–5 дней.

2

После этого смажьте мясо пропущенным через пресс чесноком, перцем и семенами тмина.

3

Сверните рульку в рулет и поместите его в формировочную сетку или крепко свяжите нитками.

4

Варите рульку 2 ч. при температуре воды примерно 80 °С.

5

Готовьте рульку в коптильне примерно 2 мин. , а затем оставьте ее остывать.

Мясо View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту