Омлет с картошкой, сосисками, зеленью и плавлеными сырками в духовке

Картошку почистить и порезать соломкой. Картошку обжарить на разогретой с маслом сковородке. Картошку пожарить до полной готовности, но не пережаривать ее. Сосиски порезать колечками. Зелень мелко покрошить. Яйцо соединить с мукой и перемешать. Добавить молоко, остальные яйца, соль и перец. Можно добавить специи по вкусу. Молоко и яйца слегка взбить. В смазанную маслом форму равномерно выложить обжаренную картошку. На картошку кладем сосиски. Сверху на сосиски выкладываем зелень. Начинку равномерно залить взбитыми яйцами с молоком. При желании посыпать тертым сыром или “Пармезаном”. Сверху кладем пластинки плавленого сырка. Запекаем омлет в разогретой духовке при 160*-170* в течении 10-15 мин. Омлет готов когда яйцо полностью запеклось, а сыр расплавился. Омлет немного остудить и подавать на стол.