Мини пиццы из пышного теста
Ингредиенты
- Для начинки:
- Сыр - 150 гр..
- Колбаса сервелат - 100 гр..
- Помидор – 2 шт.
- Перец сладкий -1 шт.
- Кетчуп – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Замесить тесто. Для этого в тёплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар и 3 ст.л. просеянной муки. Перемешать и дать постоять 5-10 мин. до появления пенки и активации дрожжей.
Затем добавить размягченное сливочное масло, растительное масло и яйцо. Перемешать и постепенно ввести просеянную оставшуюся муку. Готовое тесто закрыть плёнкой. Оставить подниматься на 1 час.
Противень застелить пергаментной бумагой.
Как только тесто поднимется в 1,5-2 раза, обмять, поделить тесто на 12 кусков. Сформировать шарики.
Выложить на противень застеленный пергаментом и дать им подняться. Времени это займет примерно 15-20 мин.. На это время накрыть шарики полотенцем, чтоб тесто не покрылось корочкой.
Пока тесто «отдыхает» второй раз займемся начинкой. Колбасу нарезать на мелкие кубики.
Перец очистить и нарезать так же как и колбасу.
Помидоры на четверть кольца.
Сыр натереть на крупной терке.
Придавить тесто в середине, сделав бортики.
Смазать середину кетчупом. Выложить начинку: колбасу, перец, помидор.
Смазать края теста растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Присыпать натертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусах до румяного цвета. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. У меня заняло 20 мин.. Из этого кол-ва ингредиентов получается 12 мини-пицц.
Мягкое, пышное и вкусное тесто подойдет для любых пирожков и пицц, а так же для багетов. А какой аромат стоит на кухне во время выпечки?! Так что обязательно берите рецепт теста на вооружение. Пригодится любой хозяйке. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту