Домашняя буженина в духовке: рецепт

Распечатать рецепт

Домашняя буженина в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Свинина 1,2 кг
Соль 2 кг
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 5 зуб.
Горчица 30 гр.
Черный перец (молотый) 8 гр.
Паприка 10 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Готовим маринад. В глубокую емкость вливаем оливковое масло. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Добавляем чеснок к маслу.

2

Всыпаем молотую паприку и черный молотый перец. Добавляем горчицу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

3

Помещаем свиную шейку в рукав для запекания. Вливаем внутрь маринад, равномерно его распределяя по всему куску мяса. Завязываем рукав со свининой и отправляем его в холодильник на час.

4

Разогреваем духовку до 150°. Достаем замаринованное мясо из пакета. Подвешиваем его на решетке. Под свиной шеей размещаем противень. Равномерно наполняем его солью.

5

Готовим мясо в предварительно разогретой духовке в течение 2 ч. .

Мясо View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту