Паровой рыбный рулет с морковью и горошком в мультиварке: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда нам понадобится хек, морковь, лук, горошек замороженный, яйцо, манка, соль, чеснок, сливочное масло. Морковь очистить и порезать мелким кубиком. Обжарить морковь в чаше мультиварки (режим «Жарка»)на сливочном масле 4-5 минут, помешивая (у меня мультиварка Polaris). Лук очистить и измельчить в кухонном комбайне. Горошек залить на 1 минуту кипятком и охладить под струёй холодной воды. Рыбу очистить от кожи, плавников и костей. Измельчить в кухонном комбайне. Соединить рыбу, морковь, горошек, манку, чеснок, порезанный пластинками, соль, яйцо. Оставить смесь на 15 минут для набухания. Выложить на пергаментную бумагу в виде батона. Завернуть в пергаментную бумагу, закрепив концы. Выложить в чашу для варки на пару. Готовить 25 минут на режиме «Варка на пару» предварительно налив в чашу мультиварки 500 мл. воды. Охладить. При подаче нарезать рулет ломтиками.