Острый говяжий гуляш: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Острый говяжий гуляш

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Говядина — 600 гр.
Репчатый лук — 300 гр.
Сладкий перец — 300 гр.
Помидоры — 300 гр.
Петрушка — 30 гр.
Растительное масло — 100 мл.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чили — 5 гр.
Молотый черный перец
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, нарезать кусочками, обжарить на растительном масле, залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо на два пальца, и тушить на маленьком огне. Лук очистить, порезать крупно, перцы вымыть, нарезать кусочками и пассеровать вместе с луком на растительном масле. Отдельно обжарить резанные крупно помидоры. Обжаренные овощи выложить к мясу, посолить, добавить пряности: лавровый лист, жгучий перец, зелень петрушки и тушить на маленьком огне до готовности мяса.