Жаркое из бараньего сердца: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Жаркое из бараньего сердца

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Баранье сердце — 200 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Кинза — ½ пучка
Чеснок — 2 зубчика
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Небольшие луковицы разрезать вдоль на четыре части и разобрать на лепестки. В сильно разогретом воке нагреть небольшое количество растительного масла и, постоянно помешивая, быстро обжарить сердца. Как только они немного зарумянятся, добавить лук, порубленный чеснок и обжаривать, не переставая перемешивать, пока лук не станет чуть прозрачным, но останется при этом хрустящим. Посолить по вкусу. Добавить порубленную кинзу, снять с огня. Подать на стол. Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее, глубоко, почти до конца, надрезать в виде сетки с внешней стороны и разделить на куски 3,5×3,5 см.