Свинина с овощами, тушеная в сливках: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина с овощами, тушеная в сливках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Русская кухня/Горячие закуски

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 гр.
Свиная вырезка — 400 гр.
Сладкий перец — 100 гр.
Помидоры — 100 гр.
Сливки 25%-ные — 150 мл.
Молотый черный перец
Молотый белый перец
Оливковое масло — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл. оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 мин.. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец. После 15 мин.ной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл. оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 мин.. Не забывайте помешивать. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 20 мин.. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.