Ростбиф по-домашнему: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Ростбиф по-домашнему

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Британская кухня/Ростбиф

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Говяжье филе — 450 гр.
Чеснок — 6 зубчиков
Розмарин — 1 стебель
Оливковое масло — 4 ст. л.
Молотый черный перец
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Ростбиф промыть, обсушить, посолить поперчить. В сковороду налить столовую ложку оливкового масла, раскалить и обжарить ростбиф до золотистой корочки по 3-4 мин.ы с каждой стороны. Чеснок почистить, разрезать напополам. От розмарина отделить 7-10 листочков. Духовой шкаф раскалить до 170 °C. Противень устлать папирусной бумагой (или фольгой), положить на противень ростбиф, сверху и по бокам выложить чеснок. И положить листики розмарина сверху. Поставить ростбиф в духовой шкаф и выпекать около 30-40 мин.. Затем разрезать на порционные куски и подавать к столу.