Хрустящие куриные палочки в панировочных сухарях: рецепт

Ополоснуть под холодной водой куриные грудки, насухо их вытереть. Разделать каждую грудку, затем по отдельности завернуть каждый кусок в пищевую пленку. С помощью колотушки для мяса отбить куриное мясо как можно тоньше. Затем отбитое мясо разрезать на одинаковые по ширине тонкие полоски, слегка присыпать их солью и отставить на несколько мин. в сторону. Далее взять три мисочки или тарелочки: в первой смешать муку, соль и перец, во второй чуть-чуть взбить яйца, а в третью насыпать панировочные сухари. Каждый кусочек мяса сначала запанировать в муке, потом в яйце, и в конце в сухарях. Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне, выложить куриные палочки, обжарить их со всех сторон на протяжении 2-3 мин. , снять с огня. Готовые хрустящие куриные палочки в панировочных сухарях можно подавать как на общем блюде, так и порционно.