Курица в сливочном соусе с тимьяном и чесноком: рецепт

Вымыть курицу, подсушить, порезать на кусочки, посыпать перцем, солью.

Разогреть растительное масло, чуть-чуть обжарить курочку до золотистого оттенка.

Выложить мясо в огнеупорную форму.

Оставить в сковороде 3 ложки масла, обжарить измельченный лук, прессованный чеснок. Выложить лук с чесноком в форму на курицу.

Растопить в той же сковороде сливочное масло, насыпать ложку муки, перемешать до однородности, чтобы не было комков.

Соединить бульон и молоко, посыпать перцем, солью, вылить в муку соус. Довести до загустения, помешивая, приблизительно это займет 5 мин..

Вылить соус на курицу, посыпать травами, накрыть блюдо фольгой. Отправить в духовку на 30 мин.. Запекать курицу в сливочно-молочном соусе с тимьяном и розмарином, соблюдая температуру 180 ℃