Картофельное пюре под сыром в духовке: рецепт

Подготовить ингредиенты. Почистить, вымыть, порезать картофель, положить кастрюльку, налить воду, чтобы она покрыла картофель. Подсолить. Варить на маленьком огне до готовности.

В это время подготовить ингредиенты для заправки: соединить половину емкости сливок и половину молока. Слить с отваренного картофеля воду. Сделать пюре при помощи миксера. Положить сливочное масло, прессованный чесночок.

Нагреть духовку. Нагреть смесь на тихом огне, но не кипятить. Положить в картофель и взбить до пышного состояния. Положить пюре в формочку, потереть сверху сыр. Отправить в духовку.

Достать, когда сыр станет румяным. Готовое картофельное пюре под сыром можно порезать на квадраты, можно с помощью формочки вырезать аппетитные кружки.