Грузинское чахохбили из курицы с зеленью: рецепт

Куриную тушку поделить на порции, удалить кости.

Мясо вымыть холодной водой и обсушить.

В сотейнике с толстыми стенками подрумянить курицу, жир не использовать.

Репчатый лук и острый перец нарезать полукольцами.

Овощи спассеровать на отдельной сковороде на сливочном масле.

Обжарку добавить к мясу.

Сладкий болгарский перец нарезать полосками средней величины, прогреть на масле в течение пяти мин..

Помидоры надрезать крестиками, залить кипящей водой, через две секунды переложить в холодную воду.

Снять кожицу, мякоть нарезать кусочками.

Продукт переложить к остальным ингредиентам, сотейник накрыть крышкой.

Массу томить до мягкости, соль – по вкусу.

Нарезать чеснок и зелень, добавить в сотейник, всыпать специи, прогревать от семи до десяти мин..