Маффины с ягодой: рецепт

Разогреть духовку до 190 ℃.

Просеять муку с разрыхлителем. Растопить и остудить сливочное масло. Яйцо растереть с молоком.

Затем в молочно-яичную смесь добавить топленое масло и взбить. Добавить сахар, и ещё раз взбить,

Затем маленькими порциями все сухие ингредиенты соедините с жидкими ингредиентами и смешайте до однородности.

Подготовить формочки. В каждую из них простелить промасленную бумагу или одноразовые кексовые розетки.

Заполнить каждую формочку тестом на треть объёма. Разложить по ягодке в центр каждой формочки. Сверху прикрыт ягодку тестом.

Формы ставим в разогретую духовку. Выпекать 30 мин.. Готовность проверить зубочисткой или спичкой, прпримерном в той части теста, где нет начинки. Остудить маффины в формах.

Если вы выпекали кексы в бумажных пакетиках, и украшать его не собираетесь, то пусть остаются в пакетиках. Для украшения снимите бумагу с кекса, украсьте глазурью и подавайте к столу.