Лимонные булочки: рецепт

ДЛЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА: - в тёплом молоке растворить сухие дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара, перемешать и оставить на 15 мин. Добавить сметану, сливочное масло и оставшийся сахар, соль. Постепенно подсыпать муку и замесить крутое, но эластичное тесто. Оставить в тёплом месте для подъема на 50 мин. Тесто тонко раскатать и с помощью стакана вырезать кружочки. Тонким слоем разложить начинку.

Соединить по 3-4 кружочка и уложить в формы для кексов.

Булочки выпекать в заранее разогретой духовке 15-20 мин. ДЛЯ ГЛАЗУРИ: сливочный (творожный) сыр растереть с сахарной пудрой и соком 1-го лимона(лайма). Тёплые булочки остаётся смазать глазурью и можно приступать к чаепитию