Жареный сулугуни с помидорами: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся помидоры-сливки, сыр Сулугуни, свежая петрушка, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец. Помидоры (100 грам.) вымыть и нарезать кружками толщиной 0,5 сантиметра. Такой же толщины нарезать сыр Сулугуни. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом (1 ст. л. ) и обжарить кружки помидоров с обеих сторон по 2 мин. . Дальше помидоры подвинуть немного в сторонку. На сковороду выложить 150 г Сулугуни, а сверху — помидоры. Жарить 3 мин. , пока сыр не расплавится. Приправить сверху 1 щепоткой соли и перца, украсить петрушкой (5 грам.) и подавать в горячем виде.