Закуска «Оранжевое настроение»: пошаговый рецепт

Для приготовления закуски нам понадобится куриное филе, морковь, перец сладкий, быстрорастворимый желатин, соль, перец чёрный молотый. Апельсины разрезать пополам и выжать сок. Филе порезать небольшими кубиками. Соединить филе и сок (сок пропустить через ситечко). Добавить соль и перец. Оставить для маринования на 20 мин.. Небольшую морковь очистить и порезать мелким кубиком. Добавить морковь к филе. Перец очистить от семян, порезать кубиком. Добавить перец к филе. Поместить всю массу в плотно закрывающуюся посуду. Запекать в духовке при 180ºC 35-40 мин.. В готовую горячую смесь добавить быстрорастворимый желатин. Перемешать до полного растворения желатина (смесь тёплая и быстрорастворимый желатин растворится быстро). Разложить массу в очищенные чашечки от апельсинов. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей нарезать закуску на ломтики.