Ванильные сухари: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Ванильные сухари

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сладкая выпечка/Другая сладкая выпечка/Закуски/Хрустящие закуски/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Ванилин — 2 г.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Изюм светлый — 50 г.
Масло сливочное — 40 г.
Молоко — 200 мл.
Мука пшеничная — 550 г.
Сахар — 150 г.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления возьмите такие продукты: молоко, соль, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, ванилин, изюм, муку, яйца. В тёплое молоко насыпьте ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут в тёплом месте для активации дрожжей. После, добавьте куриные яйца, соль, растопленное тёплое сливочное масло, остальной сахар. Перемешайте. Насыпьте больше половины просеянной пшеничной муки. Перемешайте ложкой. В густое тесто добавьте изюм. Перемешайте. Продолжите подсыпать муку. Замесите мягкое тесто, не липнущее к руками. Укройте полотенцем и оставьте в тепле на 40-60 мин.. Отдохнувшее тесто обомните на подпылённой доске. Разделите на 4 части. Из каждой сформируйте колбаску. Уложите в формочки или на противень с пергаментом. Укройте и оставьте на 30-40 минут в тёплом месте. Выпекать 20-25 при 180°С. Готовую выпечку хорошо остудите. Лучше оставить на ночь, так как свежая выпечка при нарезке будет крошиться. Нарежьте небольшими кружочками, уложите на противень. Подсушите в духовке 7-10 минут при температуре 200°С. Если понадобится, в процессе подсушивания, переверните. Ванильные сухарики готовы. Приятного чаепития!