Творожно-рисовая запеканка с малиной: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить запеканку, необходимо взять творог, рис, сахар, сахарную пудру, яйца, малину, масло сливочное для смазывания формы. Отварить рис. Отделить желтки от белков. Желтки, творог и сахар взбить. Творожную смесь соединить с отварным рисом. Перемешать. Взбить белки в тугую пену с сахарной пудрой. Соединить с общей массой запеканки. Осторожно вмешать белки снизу вверх. Подготовить форму, смазать сливочным маслом. Заполнить творожной массой ячейки. Вставить внутрь ягоду малины. Закрыть её творожной массой. Поставить в горячую духовку. Выпекать 30 минут при температуре 180 °С. Достать форму с запеканкой. Остудить. Аккуратно вынуть остывшие запеканки. Украсить ягодами, сахарной пудрой. Подавать с малиновым джемом на десерт.