Творожная запеканка со сметаной: пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты: творог, яйца, сметану (20%), сахар, крупу манную, ванильный сахар, соду. По желанию можете готовить с изюмом. Разомните творог (500 грам.) ложкой или можно воспользоваться миксером. Вбиваем по одному яйца (3 шт. ), после каждого перемешиваем. Добавляем сметану (200 грам.) жирностью 20% и перемешиваем. Добавляем соли щепотку для баланса вкуса. Всыпаем сахар (4 ст. л. ). Добавляем ванильный сахар (10 грам.) и манную крупу (5 ст. л. ). Добавляем соду (1/2 ч. л. ) или замените на аналогичное количество разрыхлителя. Всё хорошо перемешиваем. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (примерно 20 грам.). Лучше брать небольшую форму. Размер моей формы: 24,5x24. 5 см. Выливаем тесто творожное. Ставим в разогретую до 180 °С духовку, режим верх-низ, без конвекции. Готовим минут 40 до красивого румяного цвета. Запеканка в духовке поднимается, но по мере остывания опускается. Это нормально. Вкусная творожная запеканка со сметаной готова! Даём ей остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.