Шоколадный манник с халвой: пошаговый рецепт

Для манника возьмём такие ингредиенты: простоквашу (скисшееся молоко), манную крупу, муку, сахар, яйца, маргарин, халву и какао. В простоквашу всыпаем манку, размешиваем и оставляем на время, пока готовится всё остальное. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем размягчённый маргарин (или сливочное масло) небольшими кусочками. Взбиваем до состояния зернистой взвеси. Соединяем обе массы, добавляем разрыхлитель, просеиваем муку вместе с какао, замешиваем негустое тесто. Разломанную на кусочки халву добавляем в тесто и аккуратно размешиваем, чтобы она распределилась по тесту. Выливаем тесто в форму. Силиконовые формы не нужно смазывать перед приготовлением пирогов, металлическую, конечно, нужно смазать маслом. Выпекаем примерно 40 минут при температуре 180°C. Готовность проверяем лучинкой, она должна быть сухой после погружения в пирог. Горячий манник имеет немного влажную структуру, по мере остывания влажность теряется, но мягкость и пористость остается.