Постный лимонный пирог: пошаговый рецепт

Подготовить продукты: лимон, масло подсолнечное, муку, разрыхлитель, сахар. В миске смешать измельчённый в блендере 1 лимон с кожурой, масло 100 мл, сахар 200 г. К лимонной смеси добавить 420 грамм муки с разрыхлителем 4 грамма. Замесить тесто до состояния крошки. Половину теста утрамбовать в форму для выпечки (смазывать маслом необязательно). Остальную половину просто раскрошить на поверхности, слегка придавив. Выпекать в разогретой до 180°С духовке до золотого цвета (40-45 минут). Ароматный пирог готов!