Песочное печенье «Курабьедес»: пошаговый рецепт

Основные продукты для приготовления печенья «Курабьедес»: мука, сахарная пудра, яйца, грецкие орехи. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Соединить сливочное масло, муку, сахарную пудру, желток 1 яйца, соль и коньяк. Всё хорошо перемешать — тесто должно получится однородным и эластичным. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1,5-2 часа. Затем отщипываем от теста небольшие кусочки и формируем лепёшки. Выкладываем печенье на противень на расстоянии примерно 2 см друг от друга, из одной порции получается 20-22 штуки. В центр вставляем гвоздику или кладём половинку ореха. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-25 мин.. Готовое печенье остудить и присыпать сахарной пудрой.