Печенье «Поросята»: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится мука, сливочное масло, яйцо, сметана, соль, сахар. 100 грамм мягкого сливочного масла соединить с 1 яйцом и сметаной (20 грамм). Взбить до однородной массы. Добавить 15 грамм сахара, 1 щепотку соли и ещё раз взбить. Вмешать 200 грамм просеянной муки. Готовое тесто. Его не надо долго месить. На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто толщиной 3 миллиметра. Вырезать кружки диаметром 4-4,5 сантиметра. Надрезать сверху кружок на 1/3 часть диаметра, загнуть надрезанные части вовнутрь и прижать к тесту. Это будут ушки. Снизу поднять часть теста и защипнуть таким образом, чтобы образовалась трубочка. Это будет пятачок. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать приблизительно 12-15 минут при 200°С до лёгкого золотистого цвета. По желанию на готовое, остывшее печенье можно нанести свинкам «глазки» растопленным шоколадом.