Начинка из савойской капусты для пирожков: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится свежая капуста (в нашем случае савойская), репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло. Лук (2 штуки) очистить и нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть масло (3 ст. л. ) и выложить в него подготовленный лук. Жарить, помешивая, до совсем лёгкой золотистости. Капусту (300 грам.) мелко нашинковать, отварить до готовности. Отвар слить, а капусту переложить в сковороду с луком. Приправить солью (0,75 ч. л. ) и перцем (0,2 ч. л. ). Прогреть, помешивая, 4 мин. . Охладить. Начинка из капусты для пирожков готова.