Медовые булочки: пошаговый рецепт

Приготовим продукты: масло сливочное, молоко, яйцо (1 категории), муку, сухие быстродействующие дрожжи и мёд. Сливочное масло растопить, добавить к нему молоко и перемешать. Остудить, чтобы масса стала тёплой. Добавить сухие дрожжи и мёд. Всё перемешать. Теперь добавить яйцо и соль. Всё ещё раз хорошо перемешать. Сначала подмешать 2 стакана просеянной муки. А потом подмешивать по 1/4 стакана муки. Тесто должно быть мягким и липким. Тесто разделить на 12 частей и сформировать, обмакнув руки в муке, 12 шариков. Выложить шарики на смазанный противень. Накрыть плёнкой будущие булочки и оставить их так минут на 15 в тёплом месте. Затем выпекаем при 200°С примерно 20 мин.. Булочки слегка позолотятся. Готовые горячие булочки смазать сливочным маслом. Медовые булочки к завтраку готовы.