Маслины в тесте на закуску: пошаговый рецепт

Для приготовления закуски нужно взять: слоёное тесто, маслины б/к, яйцо, сыр твёрдый. Заранее разморозьте тесто слоёное бездрожжевое 230 г. С помощью линейки и ножа разрежьте пласт теста на полоски шириной в 1 см. Подготовьте маслины 200 г. Каждую полоску теста согните пополам, вложите в верхнюю часть маслину, оплетите вокруг полосой теста, словно формируете косу, вплетайте следующую. На одну косичку пойдёт 4 маслины, в зависимости от их размера. Подготовленные косички выложите на пергамент. Смажьте края теста желтком 1 яйца. Сверху заготовки посыпьте мелко натёртым козьим сыром 20 г. Поставить формы с заготовками 8 штук в горячую духовку. Выпекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут до лёгкой румяности. Косички с маслинами в слоёном тесте подавать к праздничному столу на закуску с острыми соусами. На фото острый соус из венгерского перца.