Маффины с персиками: пошаговый рецепт

Для приготовления необходимо яйцо куриное, мука пшеничная, нектарины, разрыхлитель, ванилин, какао, сметана, кефир, сахар, масло подсолнечное. В миске соединяем сахар, ванилин и 1 яйцо. Взбиваем венчиком в пышную массу. Добавляем какао. Перемешиваем. Затем, кефир. Перемешиваем венчиком. Добавляем сметану, взбиваем венчиком в однородную консистенцию. Затем, — просеянную муку с разрыхлителем. Нектарины режем средними кубиками. Добавляем в тесто. Перемешиваем тесто столовой ложкой, в однородную массу. Формы для выпечки смазать маслом. Я всегда смазываю формы, даже если они силиконовые. Выложить тесто в каждую форму, заполняя форму на половину. Выпекаем в разогретой, до 200°С духовке, примерно 30 мин.. Готовность проверяем деревянной шпажкой.